酒水提成方案方案目的酒水销售是餐饮业中的重要利润来源之一。为了激励服务员们积极地销售酒水，同时平衡销售业绩和服务质量，我们制定了本方案。提成方案1.酒水销售额 50%以下：无提成2.酒水销售额 50% ~ 100%：提成 5%3.酒水销售额 100%以上：提成 10%方案说明1.提成计算以单个服务员个人销售额为基础。2.提成计算范围以服务员个人业绩为有效销售范围，包括但不限于点餐、开单及结账环节产生的销售额。3.提成金额自动计入服务员当月工资，并在当月工资发放前顺利结算。方案优势1.激发员工销售意识：制度的出台，可以有效激发员工销售酒水的意识和积极性，达到更好的销售业绩。2.提高企业利润率：酒水提成制的实行能让企业更快、更好地提高销售业绩，进而增加利润。3.强化服务员质量：服务员工作的核心是服务顾客，方案的出台，强化服务员对服务质量的重视，让服务员通过更好的销售，增加自身业绩，同时向外展现公司形象。结语总而言之，本方案的实施能够有效激发员工销售酒水的意识和积极性，提高企业利润率，也能够强化服务员工作质量。但是，制定好的方案只能是制定好的，真正的落实还需要企业领导和员工的共同努力。
