食堂和面机安全操作规程VIP专享

食堂和面机安全操作章程1 目的法律规范员工行为，实现作业标准化 ，确保人身和设备安全2 范围适用于 食堂 和面机 的操作 过程3 风险辨识机械损害、触电4 防护用品工作服、厨师帽5 操作流程5.1 作业前5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。5.2 作业中5.2.1 非停机并断电状态，严禁把手伸到和面积内腔碰触旋转部位。5.2.2 作业时严禁佩戴手套。5.2.3 发现面团沾住内腔、搅拌轴或其它问题时，应该先关上（断开）电闸然后再进行处理。5.3 作业后5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源 ,拉开定位锁 ,再取出面团 ,然后清理设备。5.3.2 不许用水管喷清洗，以免发生漏电事故。6 应急措施180 /1866.1 发生机械损害时，应该先切断危险源防止二次根据情况进行处置。6.2 发生触电时，切断源使人尽快摆脱。6.3 在使用过程当中当发现设备各部位的声响、运转有异常现象，应当立即停车检查。