蛋白质变性是由于( )
A 蛋白质一级构造的变化 B 构成蛋白质的共价键发生变化 C 蛋白质空间构象的破坏 D 辅基的脱落 E 蛋白质水解 对的答案:C单选题 2
维系蛋白质分子中 α 螺旋的化学键是( )
A 肽键 B 离子键 C 二硫键 D 氢键 E 疏水键 对的答案:D单选题 3
下列有关酶的活性中心的论述哪一项是对的的
( )A 酶分子中决定酶催化活性的构造区域 B 酶的活性中心都包具有辅酶 C 所有克制剂都与活性中心结合 D 酶的活性中心都具有金属离子 E 所有酶一旦被合成，就自行构成活性中心 对的答案:A单选题 4
下列与脂肪酸 β-氧化无关的酶是( )
725907259072605726057266572665A 脂酰 CoA 脱氢酶 B β-羟脂酰 CoA 脱氢酶 C β-酮脂酰 CoA 转移酶 D 烯酰 CoA 水化酶 E β-酮脂酰 CoA 硫解酶 对的答案:C单选题 5
下列何种作用不也许变化酶活性
( )A 延长酶作用时间 B 加入酶必需的激活剂 C 变构酶分子发生变构效应 D 某些酶蛋白发生化学修饰 E 去除酶的克制剂 对的答案:A单选题 6
蛋白质分子的一级构造概念重要是指( )
A 构成蛋白质多肽链的氨基酸数目 B 氨基酸种类及互相比值 C 氨基酸的排列次序 D 二硫键的数目和位置 E 肽键的数 对的答案:C单选题 7
双链 DNA 的 Tm 值较高是由于下列哪一组碱基含量较高所致
( )A A+G 726107261072582725827260272602B C+G C A+T D C+T E A+C 对的答案:B单选题 8
有关糖的有氧氧化的描述，错误的是( )
A 在胞液和线粒体内进行 B 1 分子葡萄糖彻底氧化过程中有 6 次底物磷酸化反应 C 产生的 ATP 数是糖酵解的 18 或 19 倍 D 是人体所有组织细胞获得能量的重
