1。葡萄糖分子式 C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。 2。葡萄糖试验措施：（1）碱性，在加热下与银氨溶液的反应沉淀银。该反应被称为葡萄糖银镜反应。 （2）碱性的反应，用新鲜 Qingyanghuatong 砖红色沉淀物（氧化亚铜）的条件下，加热的。 3。葡萄糖提供能量的身体化学方程式：C6H12O6 +6 O2 6CO2 +6 H2O。 4。淀粉是一种多糖的式（C6H10O5）N，最终产物的水解为葡萄糖，化学方程式：（C6H10O5）N + nH2O 的 nC6H12O6（葡萄糖），（淀粉）。 5。检查淀粉加碘水变成蓝色（I2）。 6。棉，麻组分是纤维素，式（C6H10O5）n 是一种多糖，最终产物的水解为葡萄糖。 7。脂的重要成分是高级脂肪酸甘油酯，和每单位质量提供最多热量的物质。 8。脂生成的高级脂肪酸和甘油的酸性条件下通过水解或酶的作用，在碱性条件下水解产生的高级脂肪酸盐和甘油，也已知的皂化反应的碱性水解脂肪和油。 9。下式的氨基酸中包含的官能团在分子中具有氨基（-NH 2）和羧基（-COOH）。 10。羊毛，真丝是一种蛋白质。确定丝绸简单的措施：燃烧烧焦羽毛的气味来源：学校在线 ZXXK] 11。盐析的蛋白质，是指到的蛋白质溶液中加入一定的浓无机轻金属的盐（如：氯化钠，（NH 4）2 SO 4，Na 2 SO 4 干燥），蛋白质汇集的过程中会发生从该溶液中沉淀。盐析是一种可逆的过程。该反应可以进行的蛋白质的分离和纯化。 12。使蛋白质变性铜盐，钡盐，应多喝牛奶排毒后，摄入的重金属离子。 13。人体 8 个氨基酸不能被合成，称为必需氨基酸。 14。维生素，除以根据其不一样的脂溶性维生素（如维生素 A，D，E 和 K），和水溶性的维生素（如维生素 C，维生素 B 族）中的溶解度。 15。维生素 C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，酸性和减少广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜。 16。碘是人体必需的微量元素，被称为“智力元素”。其中大概二分之一都集中在甲状腺。食物中的碘，海藻类，鱼类和其他海鲜。加碘盐中添加碘酸钾（KIO3）。 17。铁是最必需的微量元素在人体内容。铁缺乏症发生缺铁性贫血。更多的铁，动物内脏，动物全血，肉，鱼，蛋等食物。 18。酸度的食物的食物代谢物的 pH 值的分类。 酸性食物中具有元素 C，N，S，P，和其他非金属元素例如富含蛋白质的物质，如：肉，蛋，鱼...... />碱性食物，钾，钠，钙，镁，及其他金属元素例如蔬菜，水果等。19。在正常状况下，总是保持在体内的血液的 pH 至弱碱性范围（7.35 到...
