元宵和汤圆的区别南北方

元宵和汤圆的区别南北方 这三回都描写了当地上元节的极为喧闹的景象，可以找出《水浒传》补习一下。 粽子有名是因为我们说这是用来纪念伟大爱国诗人屈原的食物。这个说法很重要，往小处讲它给我们带来了端午节假期，往大了讲这是我们文化不可分割的一部分，再不以放假来表示重视，端午节就得被高丽人抢走了，他们满脑子在想全世界都是他们韩国的。 粽子古称“角黍（shǔ）”，春秋时代就有了，实际上跟屈原没什么关系。粽子最早是用菰（gū）叶，现在叫茭白的叶子包黍米成牛角状，里面有枣，糖，栗子或者肉等等。 黍米，就是黄米，很有黏性，我们之前说的五谷之一，《诗经》讲：“硕鼠硕鼠，无食我黍“。在魏晋南北朝时期，粽子在端午和夏至这两个节气吃都行，西晋的'周处写的《风土记》里有明确记载：于五月五日及夏至日啖之。 从唐代开始，各种种类的粽子花样繁多，各种馅多了去了。以至于大诗人苏东坡的诗：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”别说什么韭菜馅月饼的暗黑料理了，宋朝人就已经“潮”到在粽子里面搁杨梅了。 宋元时期包粽子的材料也出现了箬（ruò）叶，到明清开始有了苇叶。苇叶多见于北方，而箬叶是南方箬竹的叶子，箬竹常用来编东西。 ”青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的诗句应该听过，唐代张志和写的，脍炙人口。 关于粽子，还可参见传统相声《文武双全》，非著名相声演员郭德刚及其搭档相声皇后于大妈版的最好玩。 元宵和汤圆的区别南北方 2 它俩最大的区别就是它们的制作方式大不相同。汤圆是“包”出来的，而元宵是“滚”出来的。 元宵是先制作馅料，将馅料晒硬，尝尝加入各种果料。晒好之后切成小方块，然后蘸点水，在满是干粉的笸箩里摇，直到将馅料包裹住，做成元宵的形状。这样好的元宵，表面满是干粉，所以下锅之后会混汤，馅料比较硬，所以吃起来也会更有嚼劲一些。 制作汤圆时，我们会先和面，窝出形状，然后包入适量的馅料，再把面团包严。相对于元宵，汤圆的馅料不会出现颗粒和果料，所以吃起来会更加的软滑细腻一些。 也由于两者的制作方式大不相同，所以它们的保质期也大不相同。元宵通常都是现做现卖的，做好的元宵最好不要储存超过两三天，一定要尽快食用。但是汤圆的保质期就比较长了，可以达到半年到一年，冷冻保存即可，随吃随取。 北方吃的元宵和南方吃的汤圆原来有这么大的区别，现在才知道。元宵节你们吃什么呢？不管吃什么，自己觉得好吃，吃的快乐最重要了 元宵和汤圆的区别南北...