关于大雪补气养血的养生食谱 大雪补气养血的养生食谱 大雪补气养血食谱一：十全滋补牛腩 原料：牛腩 500 克、白萝卜 1000 克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。 做法： 牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲 3——4 小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。 大雪补气养血食谱二：鸡肝西红柿汤 原料：鸡肝、西红柿各 200 克，水发木耳 12 枚，熟猪油 30 克，鲜汤 700 克，味精 1 克，精盐 3 克，胡椒粉 0.5 克。 做法： 先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。 大雪补气养血食谱三：当归生姜羊肉汤 原料：羊肉 500 克、当归 30 克、生姜 50 克。 做法： 羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。 大雪补气养血食谱四：香菇豆腐汤 原料：干香菇 25 克，水豆腐 400 克，鲜竹笋 60 克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。 做法： 先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。 大雪补气养血食谱五：苓归乌鸡盅 原料：乌鸡 1 只，茯苓、当归各 20 克，盐、味精、鸡精适量。 做法： 乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲 3 小时左右即成。 大雪补气养血食谱六：玉米须炖瘦肉 原料：玉米须 30 克，瘦肉 120 克，精盐适量，味精少许。 做法： 将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水 500 毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。 大雪节气吃四冬 1、大雪四冬：冬笋 冬笋就是立秋之后的竹子侧芽发育而成的笋芽，因为没有冒出土地，笋的茎部很是鲜嫩。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，常常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。 2、大雪四...
