普通高中课程标准实验教科书——生物选修 1[人教版]课题 3 分解纤维素的微生物的分离★课题目标（一）知识与技能简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术 （二）过程与方法分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理（三）情感、态度与价值观 领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力★课题重点从土壤中分离分解纤维素的微生物★课题难点 从土壤中分离分解纤维素的微生物★教学方法 启发式教学★教学工具 多媒体课件★教学过程（一）引入新课上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。（二）进行新课1．基础知识活动 1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：1．1 纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。1．2 棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：〖思考 1〗实验分析：P27 的小实验是如何构成对照的？在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的 pH。〖思考 2〗1 个酶活力单位是指在温度为 25 ℃，其它反应条件最适宜情况下，在 1 min 内转化 1mmol 的底物所需要的酶量。活动 2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：1．3 筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。2．4 其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。2．实验设计活动 3：完成实验方案流程图，讨论回答问题：〖思考 3〗实验流程中“选择培养”的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？液体选择培养基。其目的是使纤维素分解菌增殖，含量增多。〖思考 4〗本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。其它操作基本基本共同。活动 4：阅读资料...
