高三理科生物专题复习-“酶在细胞中的代谢”一、高考分析，明确考点：考纲要求：酶在代谢中的作用（Ⅱ）二．知识构建，形成网络（课前完成）三、知识回顾，考点突破考点 1：酶的概念、作用原理以及特性【例 1】下列有关酶的叙述不正确的是（ ） A．酶中不含有核糖 B．限制性核酸内切酶具有特异性识别作用C．酶的高效性在于降低反应的活化能 D．C、H、O、N 是所有酶共有的化学元素 【知识回顾】：酶的概念化学本质合成原料合成场所（真核细胞）作用原理特性酶 降低化学反应的 、 、作用条件的 特别提醒： 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高，但是酶只能改变化学反应速率，而不能改变化学反应的平衡点。【巩固训练】根据右图所示过氧化氢被分解速度的曲线，说明酶的哪一特性（ ）① 专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行A. ①④B. ①②C.②③D. ③④考点 2：影响酶催化作用的因素：【例 2】 (2009 上海高考)将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ） A．提高淀粉酶活性 B．改变可溶性糖分子结构 C．防止玉米粒发芽 D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶【知识回顾】：影响酶催化作用的因素关系示意图备注酶浓度一定，其他条件适宜底物充足，其他条件适宜用心 爱心 专心 （ ）（ ）（ ）（ ）酶的活性酶的活性反应速率反应速率【巩固训练】下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加 1 倍时，底物浓度和反应速度关系的是（ ）考点 3：与酶相关的实验分析：【例 3】某同学为验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2 mL），甲试管内又加入了 2 mL 唾液。两试管同时在 37℃的温水中保持 10 min 后取出，各加入 0.5 mL 碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此同学的实验程序上有一个错误，请指出（ ）A.乙试管应置于低温或室温下 B.乙试管应加胃液C.乙试管应加与唾液等量的清水 D.应再加一试管，内加些酸或碱【知识回顾】：实验设计的基本原则 原则、 原则、 原则、可行性原则、简便性原则等【巩固训练】（09 全国理综）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试...
