1 我国农产品批发市场发展现状分析1.1 我国农产品批发市场概述我国自 1984 年开始建立了第一个蔬菜批发市场，逐步形成了适合批发市场交易的包括工业品、农副产品等各种商品的、多层次的批发市场体系。国内贸易部颁布的《批发市场管理办法》中对批发市场的定义是：“批发市场是指为买卖双方提供经常性地、公开地规范地进行商品批发交易，并具有信息、结算、运输等配套服务功能的场所。”根据以上对批发市场的定义，可以把农产品批发市场定义为：专门为农产品批发交易提供交易的场所和条件，并为商品流通提供服务的组织机构，属于“有形市场”的范畴之内。它与商业组织最大的区别是：农产品批发市场是提供服务，并且是非营利性的组织；而商业组织是以商品经营活动为内容参与市场交易，并且是以赢利为目的实体性组织。农产品批发市场按市场所处位置可分为产地批发市场、销地批发市场。产地批发市场是指在农产品生产地建立的市场，销地批发市场是在农产品消费量较大的地区建立的市场山东寿光蔬菜批发市场于 1984 年建立，被誉为“江北第一家”，是产地批发市场的典型，而北京新发地农产品批发市场则是典型的销地批发市场。我国农产品批发市场发展的背景是在农产品产量迅速增长，流通渠道不畅的情况下产生的，发展速度较快。从 1984 年起，在全国“米袋子”、“菜篮子”工程带动下，我国农产品批发市场相继建立，并经历了一个从少到多，从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行发展，从民间自发形成到政府推动建设的过程。据农业部统计，2000 年底全国农产品批发市场已经发展到 4000 多家，其中农业部定点批发市场已有 201 家，已初步形成了包括蔬菜、海产品、肉类、花卉、果品、粮油、干杂副食、土特产品等经营品种齐全的批发网络体系，成为农产品流通的主导力量。无论是产区批发市场还是销区批发市场，目前都出现了一些全国知名的市场。产区批发市场中，以山东寿光蔬菜批发市场知名度最高。销区批发市场较多，规模最大者为深圳的布吉农产品批发市场。从市场数量和成交额来看， 发展速度较快据统计，1986 年我国仅有农产品批发市场892 个，到 2002 年增加为 4150 个，年成交额由 28.35 亿元增加至 3461.06 亿元，平均每市成交额由 317.8 万元上升为 8339.9 万元，分别增长了 3.7 倍、121.1 倍、25.2 倍。其中，蔬菜批发市场 1410 个，干鲜果批发市场 761 个，水产品批发市场 347 个，肉食禽蛋批发市场 273 个...
