学校食品安全责任书(合集 15 篇) 学校食品安全责任书(合集 15 篇) 在学习、工作、生活中，很多地方都会使用到责任书，责任书有助于增强我们的市场竞争意识、责任意识和安全意识
那么你真正懂得怎么制定责任书吗
下面是编写整理的学校食品安全责任书，仅供参考，欢迎大家阅读
学校食品安全责任书 1 为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员法律规范操作，特制定食堂管理人员安全责任书，以便严格执行
一、严格根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作法律规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营
二、健全组织机构，配置专管人员
学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题讨论工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记并建立食品进货台账
大宗食品必须严格执行集中定点采购，按相关流程操作，索证索票齐全有效、批次对应
严禁使用散装食用油，肉类必须经过检疫
进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名
禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施
食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品
各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房
严格主、副食库专人专锁，有
