食堂一系列制度上关镇福农小学食堂管理制度根据有关法律法规和我校实际情况，特制度本制度。第一条，食堂必须在明显位置处悬挂《餐饮卫生许可证》。第二条，工作人员每年健康检查一次，并接受卫生知识培训。第三条，生熟食物隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物等隔离。第四条，食品运行“四进关”：一洗，二刷，三冲，四消毒。第五条，环境卫生采取“三定”办法：定人、定时、定质量。第六条，个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣洗帽；勤换工作服。第七条，食品加工的物资要新鲜，无毒、无害、无腐变，符合营养要求，不出售腐烂、变质、生虫、不洁、有害的食品。第八条，做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒，要立即向校领导卫生防疫机构报告，并保留食物样品，封存可疑食品，便于查明原因。第九条，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等其它有害昆虫。第十条不经食堂管理人员允许，非食堂工作人员不得进入食堂，任意放他人进入，出现事故，由食堂自行负责。第十一条，随时接受防疫监督部门的检查和上级部门的监察。 上关镇福农小学 2013 年 3 月 1 日卫生制度为了我校广大师生的生活卫生安全。保证饮食卫生，保障学生的健康成长，让全校师生都参与管理和监督我校的卫生安全工作，营造一个良好健康的教育学习环境，根据相关的法律法规，特制定本制度：一、本制度适用于我校所有学生及教职工。我校全校学生机教职工都有参与管理和监督我校卫生安全的权力和义务，应对不合理之处提出批评改正。二、食堂管理人员应定期或不定期的检查相关人员的卫生情况，并加以指导或培训，并作好相关的记录工作。三、定期检查食物、饮用水等相关的卫生情况，并及时作好消毒工作。四、各班每天安排学生对各卫生区域，劳动区域，教师，寝室。厕所灯公共区进行大扫除，并保持其清洁，干净，做到无杂物，垃圾，果皮纸屑灯，避免蚊虫灯有害生物驻留。学校组织检查小组定期或不定期的进行检查，并对做得好的班级或个人给予奖励。对做得不好的班级或个人进行批评改正。五、全校师生要保持良好的卫生生活习惯。六、严格管理进入校区的食物、产品的登记消毒工作。七、随时接受防疫部门的检查和上级部门的监督。饮食卫生管理制度根据有关法律法规和我校实际情况，特制订本制度。第一条，食堂必须在明显位置处悬挂《餐饮卫生许可证》。第二条，工作人员每年健康检查一次，并接受卫生知识培训。第三条，生熟食物隔离；成品与半成品隔离；食品与...
