快餐厅管理规章制度快餐厅管理规章制度规章制度 1 1、一切行动根据中心指示执行，服从餐厅经理领导
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须洁净，佩戴胸牌、健康证
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁常常保持清洁、洁净，无杂物
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤
常常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅
12、值班人员仔细负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒
快餐厅管理规章制度规章制度 2 搞员工宿舍管理使家清洁舒适、安全秩序住宿环境现规定宿舍管理条例希望全体员工共同遵守： 1、自觉养良社公德卫习惯保持宿舍良秩序与卫环境 2、保持室内物品摆放洁净与美观乱摆乱放 3、每周必须安排位员工打扫卫保持宿舍清洁 4、护公物损坏者须照价赔偿并按情节给予行政处罚 5、养良消防意识做安全用电、用火准宿舍内乱拉电线与插座准使用高压电器等同节约用水、用电做走灯熄断电源发现火灾隐患须及向宿舍管理处或保安部报告 6、准宿舍内客准带外员宿舍住宿外员必须宿舍管理员处做登记否则宿舍管理员权拒绝外员进入本酒店员工宿舍同外员必须要晚 23 点前离宿舍 7、入宿舍须及关门注意提防盗贼做财产安全防范工作 8、宿舍内严禁吸
