第三章 有机化合物第一节 生活中两种常见的有机物（第二课时学案）｛学习目标｝1、了解乙酸的物理性质和用途。2、学会乙酸的结构和化学性质。3、学会酯化反应的原理和实质。｛学习重点｝1．乙酸的酸性2．乙酸的酯化反应｛学习难点｝乙酸酯化反应的实质。课本预习：一、乙酸1. 分子结构 乙 酸 的 分 子 式 ， 结 构 简 式 ； 官 能 团 ，叫做 。2. 物理性质 乙酸俗称 ，有 气味的 色液体。沸点 ，熔点 。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫 ，乙酸易溶于 ，普通食醋中含有 的乙酸。3.化学性质 ⑴ 酸性 ① 乙 酸 在 水 中 可 以 电 离 产 生 氢 离 子 ， 具 有 酸 的 通 性 ， 可 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 ；能与活泼金属、碱等物质反应。② 根据课本 P70“科学探究”，设计一个实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。 ⑵ 酯化反应观察[实验 3-4]① 写出化学方程式：② 酯化反应是指：思考：① 如何配制反应混合物？② 实验中浓 H2SO4起什么作用？③ 酯化反应中生成物水分子里的氧原子是由醇提供，还是由羧酸提供？怎样解释“酒是陈的香”这句古语？④ 酯化反应还属于哪一类有机反应类型？⑤ 为什么用饱和 Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？⑥ 导管口为何不能插入碳酸钠溶液中?[小结] 酸性 酯化反应练习：1.钠与下列物质反应都能够产生氢气：① H2O；② CH3COOH；③ CH3CH2OH。试推断这三种物质电离出 H+的难易程度（从难到易的顺序） （ ）A．①②③ B．②③① C．③①② D．②①③2.下列物质中，能与醋酸发生反应的是 （ ）① 石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁 ⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜A.①③④⑤⑥⑦ B.②③④⑤ C. ①②④⑤⑥⑦ D.全部3.下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是 （ ）A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壶上的水垢 D．用醋烹饪鱼，可除去鱼的腥味4.若乙酸分子中的氧都是 18O，乙醇分子中的氧都是 16O，二者在浓 H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有 18O 的物质有（ ），生成物中水的相对分子质量为 。A 、1 种 B 、2 种 C、3 种 D 、4 种
