在游艇上贩卖味蕾虎头虎脑的韩甍出生于 1981 年 5 月，成长在南京一户普通家庭中，家人给他起名“甍”，就是希望他能成就一番事业，像龙一样成为家族的脊梁。1997 年，韩甍从南京市第四中学毕业，成绩优良。但家里经济条件差，因此他不得不去就读职业学校，为的是能早点工作。3 年职校毕业后 ，韩甍在珍珠饭店实习，又跳槽到四星级的新纪元大酒店中餐部做了 一名切菜工，除了切菜，还要处理杂务、搬运。同 事们搓麻将、看电视消遣时，韩甍就去饭店夜宵部帮忙，遇到简单饭菜，韩甍便主动要求试炒。不断的锻炼中，韩甍找到了做厨师的感觉。2004 年 9 月，迪拜洲际酒店来南京招聘中餐厨师。韩甍知道迪拜被称为“中东的香港”，很多中国人为了淘金，大量涌入迪拜。为此，韩甍准备了一道有江南特色的“鱼香肉丝”，果然在应聘时打动了主考官。加上韩甍提前练习英语，使他成为 200 多名应聘者中的佼佼者。在迪拜洲际酒店，韩甍做的菜，经常受到食客的好评。很快，他凭着一道中国满汉全席中的“芙蓉蟹斗”，吸引了游艇大王李佛拉斯的目光，最终为自己创造了人生的又一转机。2005 年 3 月，喜爱美食的游艇大亨李佛拉斯，也去迪拜洲际酒店用餐，正好吃到了韩甍做的这道菜。他感觉味道很特别，便直接找到韩甍，请他去自己的豪华游艇做客。别看游艇的外表很一般，可到游艇上后，韩甍却呆了。原来，游艇内部非常豪华，各种高科技装备、通讯及卫星导航系统应有尽有。游艇长 90.7 米，有 20 个房间，可接待客人 40名。租用一周就得支付 77 万欧元，折合人民币近千万。当然，前来游艇消费的各国显要，对美食肯定也相当挑剔。韩甍突然很想在这里做厨师，于是暗下决心，想借这次机会，让李佛拉斯对自己的厨艺完全认可。事前，韩甍听说当地人因宗教信仰不吃猪肉，于是他取出早就准备好的鸡肉，当着数位厨师的面，飞快地切出了很细的鸡丝。然后一系列腌制、调芡 、旺火爆、颠翻、烹芡-8 分钟后，一盘色泽金黄的“鱼香鸡丝”简餐摆到了游艇厨师和老板李佛拉斯的面前。这道菜，配上泰国香米，大家都品到了别具一格的味道——酸中带辣、香味浓郁，还有阵阵鱼香味飘出。李佛拉斯再次被这种独特的美味迷住了，表示让韩甍到游艇厨房工作，并说工资比酒店翻一番，每月可有 3.5 万元人民币。到了游艇上，最令韩甍自卑的就数英语了。那些贵族客人们说的英语，和国内英语老师教的简直是两回事。而作为厨师，“洋葱、醋、黄瓜、花生、腰果……”这些...
