时政热点：吃鸡如吃药，到底谁病了 【背景链接】 日前，央视对白羽鸡养殖大省——山东省内多地养鸡场进行调查后发现，为使白羽鸡“速生”，一些养殖户违规喂食抗生素、违禁药。个别养鸡场喂药达 20 多种，18 种是抗生素类药物。一些养鸡场，养殖户还偷偷给鸡喂食利巴韦林、盐酸金刚烷胺等禁用抗病毒药物。 有网友调侃，“今年生病不吃药，要吃就吃速成鸡。”虽是调侃，但被 20 多种禁用药喂大的这些速生鸡，确是名副其实的“药鸡”，人们吃鸡如同吃 药。曾几何时，不少人为速成鸡辩护，认为国外也有速成鸡，肉鸡生产周期缩短符合科学。问题是，这些被利巴韦林、盐酸金刚烷胺等禁用药喂大的肉鸡也符合科学么？早在 2005 年，农业部就发布 《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。人吃了这样的问题鸡，谁敢说没有问题？ 【热点时评】 鸡吃药，人有病。一些养殖户为了蝇头小利，不惜干出昧着良心的事情，显然患上了道德病、急功近利病。明明知道利巴韦 林、盐酸金刚烷胺是禁用抗病毒药物，偏偏偷偷给鸡喂食；明明知道被速成的肉鸡处 于亚健康状态，仍然喂食不 止；明明知道肉鸡在送宰前7 天，必须停用一切药物，但偏偏无视国家规定……人的利欲熏心，导致鸡的一生沧桑。 但是，不能把板子只打在养殖户身上，因为药鸡背后，除了站着 病态的养殖者，还站着病态的屠宰者，以及缺位的监管者。比如，根据农业部的《肉鸡饲养管理准则》，养鸡场要详细记录每天的用药情况、鸡群健康状况、出售日期和购买单位等信息，并且记录需要保存两年以上。然而，在一些屠 宰场，这些养殖记录却由屠宰场的检测人 员代为填写，以应对检查。再比如，根据我国《无公害食品鸡肉》 标准，活鸡屠宰要经过检疫检验合格后才能进行加工，但一些屠宰场的检测人员却表示，他们并不进行检验。蹊跷的是，这些并未经过检验 检疫就被宰杀的活鸡，经过加工后却都有了检疫证明。无论是应对检查的“代填”还是突然出现的检疫证明，乃至此前养殖户违规用药，都暴露出监管部门的失语甚至失职。 19 日晚间，山东相关调 查组公布 4 了地市“速成鸡”事件调查结果，责令所涉企业整改，并下发紧急通知规范兽药使用监管整治。迟到的监管也是监管，对问题企业就应该责令停产整顿，对责任人就应该依法处理。但须思考的是，当地职能部门的脚步什么时候才能跑在媒体报道前面， 跑到养殖户、屠宰场违规用...
