立夏各地方饮食习俗一览 美味尝个够立夏各地方饮食习俗一览 美味尝个够 立夏各地方饮食习俗一览 美味尝个够 5 月 6 日是农历的立夏节
大凡节日，必与饮食有关
人们在立夏吃一些食物，往往寄予着祈福保平安的愿望，如浙江嵊州人认为，在立夏日吃蛋拄（意支撑）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼
中国立夏习俗颇多，当然也包括吃的，给你盘点各地立夏的食俗，一起看看吧
北方地区：面食 北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用
浙江农村：七家粥 浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”
七家粥是汇合了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食
七家茶则是各家带了白己新烘焙好的`茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮
苏州地方：“三新” 苏州地方有“立夏见三新”的谚语
“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子
同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”
无锡民间：“三鲜” 无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼
杭州：野夏饭 杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗
是日，小孩子们成群结队，向邻里各家乞取米、肉
然后到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”
这种风俗就是自比乞丐，以
