课题 21：细胞呼吸【课标要求】细胞呼吸。【考向瞭望】综合考查光合作用和细胞呼吸各阶段的物质变化及其相互联系。【知识梳理】一、细胞呼吸的方式（一）细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成 ATP 的过程。（二）有氧呼吸1、反应式：C6H12O6＋ 6H 2O ＋ 6O 2 6CO 2＋ 12H 2O ＋能量 。2、过程（三）无氧呼吸1、反应式：（1）转化成乳酸的反应式：C6H12O6 2C3H6O3＋能量。（2）分解成酒精的反应式：C6H12O6 2C2H5OH ＋ 2CO 2＋能量。2、过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同。第二阶段的产物是酒精和二氧化碳或乳酸。其全过程都在细胞质基质中进行。二、“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验分析（一）实验探究过程1、提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么。2、作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒、发面等）作出合理的假设。3、设计并进行实验（1）配制酵母菌培养液。（2）检测 CO2的产生，装置如图所示。（3）检测酒精的产生：自 A 、 B 中各取 2mL 滤液分别注入编号为 1 、 2 的两支试管中 → 分别滴加 0.5mL 溶有 0.1g 重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液中的颜色变化 。第一阶段第二阶段第三阶段场所细胞质基质线粒体线粒体反应物葡萄糖丙酮酸和水[H] 和氧气 生成物丙酮酸、[H]、ATPCO2、[H]、ATPH2O、ATP能量少量少量大量4、实验现象甲、乙两装置中石灰水都变浑浊，但甲中浑浊程度高且速度快。2 号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1 号试管不变色。5、实验结论酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。（二）实验中的关键步骤1、将装置（甲）连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过 3 个锥形瓶，既保证 O2的充分供应，又使进入 A 瓶的空气先经过 NaOH 的锥形瓶，洗除空气中的 CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的 CO2所致。2、B 瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将 B 瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的 CO2通入澄清的石灰水。【思考感悟】参与有氧呼吸的酶分布场所有哪些？细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。【...
