食品质检部工作计划食品质检部工作计划 20xx 年 在公司领导的英明指导和各部门的大力配合下， 成为了我部有力进步的一年， 面对市场， 我部更加的重视产品的质量， 将以品质拓展市场、 以信誉赢得客户深化到日常生产中。 做为承担公司质量控制的职能部门， 我部今年进行了成员调整，壮大了质检团队， 各项工作都以公司的质量方针为指导中心， 并且坚持贯彻质量管理体系， 一年来， 部门各项工作有条不稳的进行中。 主要有以下几点: 1、 加强了质检人员工作岗位管理和全员培训工作: 20xx 年对《质量手册》 进行了全面的修改、 完善。 特别是对龙虾《质量手册》 进行了重点修改。 《手册》 在原来的基础上增加了欧盟关于食品方面的各项法律法规， 使该《手册》 更具有有用性和指导性。 对员工进行了欧盟法律法规、 HACCP 及国内的相关食品法律法规的培训工作。 2、 在 生产流程的控制方面: 严格控制原材料、 半成品、 成品的检验， 注重过程体系的监控。 生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作， 加强与生产部、 业务部等部门的沟通工作，排除沟通不及时现象， 产品控制过程做好质量检验报表， 且记录完整， 实现生产过程中产品的可追溯性， 以顾客为主， 为产品的售后服务工作打下了良好的基础， 在产品检验工作的过程中， 对流程的控制， 主要实行全面的质量管理方式， 包括工作质量， 以 及全面的过程管理， 提高产品质量， 加强生产场所的现场监督，及现场成品和半成品以及废品的管理。 3、 新产品开发: 企业要在同行业中保持竞争力并能够占有市场份额， 就必须不断地开发出新产品， 并快速推向市场， 满足多变的市场需求。 20xx 年， 与江南大学合作研发的风味休闲系列即食产品佛子岭醉鱼， 经过试产到批量化生产， 最后正式投产。 我部积极参加醉鱼生产过程中的工艺控制， 熟悉生产流程， 严把质量。 4、 完成对欧注册: 20xx 年我公司申请了对欧注册， 由安徽出入境检验检疫局组成的专家组对我公司水产品对欧注册进行为期二天的初预审， 得到了专家的肯定， 并上报了国家局并通过了 对欧注册， 为我公司产品顺利进入欧盟市场打下了 良好的基础。 目前工作中存在的不足及 20xx 年工作计划: 1. 质量意识的宣贯工作还做得不够 质量文化是我们企业文化的重要组成部分。 对于质量文化的宣贯与推动， 质检部应该是一个重要的推动部门。 经过这么多年...
