食品销售规章制度食品销售规章制度 在日新月异的现代社会中，制度对人们来说越来越重要，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等法律规范。一般制度是怎么制定的呢？下面是我为大家编写的食品销售规章制度，欢迎阅读与收藏。 食品销售规章制度 1 一、目的 食品销售管理制度为保障销售食品的卫生，特制定本管理制度。 二、内容 2.1 建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的.专、兼职食品卫生管理人员，全面负责食品卫生管理工作。建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。 2.2 仔细贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容法律规范完整； 2.3 及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并实行措施防止流向消费者。 2.4 上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。 2.5 定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。 2.6 直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴干净的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。 2.7 从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动。 食品销售规章制度 2 一、收货。 1、所有进库并负有保管责任的物品[包括销售商品，促销品，促销展架工具或宣传物资]，均由库管仔细验收，严格核对。 2、验收货过程中，如发现实收数量和价格与厂家发货单中任何一项有出入，应立即向负责人反映并核实。如外观严重损坏或数量不符，在征得负责人同意后有权拒收货物。如库管收货不负责，造成所收的损坏货物积压，滞销，品种或规格不符，少收货等情况，由库管承担相应的赔偿。如是自己仓库转货，数量与品种与单据不符，也应当时核对后修改。否则不与收货。收货手续是库管与发货司机确认无误后共同在收货单上签字，再交由会计登记入账。如是早上现进现卖的货，收货时应详细检查品牌，件数，价格。如发现价格有变动，应立即打电话告知负责人征得同意以后方才签收。假如签收以后才发现进货价格高于原来进货价格，中间差价由仓管自己赔偿。如发现所收货物的品牌也有变动。...
