餐厅开业营销方案 在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以孝文化做主题打动他们;用千岛湖炖菜做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。 餐厅开业营销策划：大打孝顺牌 王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。将餐厅主题确定为孝文化，是由选址决定的。由于店址选在了居民小区，小区内的留守老人就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。首先，年轻人白天上班，平常也碰不到一块，而老年人则会常常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。 主题确定了，开店后的'几项营销措施就紧扣这个主题展开。 策划 1 只要是老人来的都有奖 刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为 9 月 30 日 10 月 26 日(重阳节)晚 8 点整，凡在活动期间带 60 岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满 199 元抽取一张奖券，满 398 元抽取两张奖券，以此类推。奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱10 月 26 日晚 8 点 19 分进行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中福如东海奖 10名、寿比南山奖 20 名，共计 30 名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精致礼品一份)。参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖，凡是没有抽到福如东海、寿比南山奖项的老年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的健康欢乐奖(餐厅特色菜杭州酱 板 鸭 一 份 ) ， 资 料 共 享 平 台 《 餐 厅 开 业 营 销 方 案 》(https://)。 策划 2 九九重阳节为老人开流水席 10 月 17 日 10 月 26 日(重阳节)，这十天内，每天请六桌 60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将 60 岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是 60 桌，共 600 位老人，这样一来，必定在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在 202400 元之间，但一定要精做成 800 元一桌的标准，烹调过程比平常还要用心，在菜品搭配时要注重养生，适合老年人食用。 策划 3 老人来就餐菜金打九折 魅力厨娘餐...
