餐厅服务员工作心得餐厅服务员工作心得餐厅服务员工作心得 1 实习,锻炼人的好机会
半年多前,我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活:前台收银
上岗前我满脑子胡思乱想:“平常寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗
能适应一个全新的环境吗
平常内向胆小的我能处理好工作上的问题吗
能面对外宾而气定神闲、应付自如吗
平常粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗
一个又一个问号在我脑海中出现;一个又一个担忧在我心中盘旋
初涉世事的我,就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天
事情却并没有我想象的那么糟
在同事和领导的帮助下,我很快便适应了新的工作和生活环境
随着时间的推移,我也渐渐熟悉了业务
当然这其中也遇到过困难,但大多能顺利解决
记得有一次,原本两个人当班的中班临时由我一个人负责
开始我有点慌,不但因为那是一天三班中最忙的一班,也因为那是我第一次独自一人当班
我不停地告诫自己:要冷静,不会有事的
就这样我很快进入了角色,有条不紊地进行着我的工作
原以为这一天就这样平安地度过了,可是一位外国客人突然说要退房,我愣了一下,我是第一次接受退房,生怕自己会做错什么
于是我先回忆了一下退房程序,然后开始收回钥匙、通知各部门退房,核算帐单,与电脑核对,给客人结帐,等候查房通知,确认没有问题后放人
虽说只是简单地几个程序,操作起来也挺复杂的
就拿核算帐单来说,虽然现在是微机管理饭店,有一套财务软件能帮我算帐单,但按规定,为了防止电脑系统在操作中有什么差错,还必须手工将所有原始帐单核算一遍
假如客人住了几个月,那账单就跟小山似的
好不容易结好了帐,送走了客人
我那颗悬着的心终于放下了,心里真有说不出的兴奋
不过并不是所有事都是一帆风顺的
有一回,一次小小的笔误,使我受到了失败的教训
虽说涉及的金额不算大,教训却是终生难忘
半年实习生活有苦也有乐,它使我变得勇敢坚强,它让我变得热情