餐饮食品安全承诺书餐饮食品安全承诺书 1 为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺： 1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营
2、仔细履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品
3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关
4、严格法律规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不法律规范的、来源不明的食品添加剂
5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示
6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境干净，实行有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件
承诺单位名称： 法定代表人或业主签字： 年 月 日餐饮食品安全承诺书 2 为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业法律规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念，餐饮服务食品安全承诺书
二：严格执行从业人员健康管理制度，承诺书《餐饮服务食品安全承诺书》
定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作
二：保证餐饮店内外环境干净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施
三：食品制作过程法律规范并符合安全要求
在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器
四：严把食品原料采购和进货验收关
