2024 学校食堂工作人员平安责任书学校食堂工作人员平安责任书 在社会一步步向前开展的今日，我们每个人都可能会接触到责任书，签订责任书有助于我们更好地履行职责
什么样的责任书才是有效的呢
下面是我整理的学校食堂工作人员平安责任书，欢送大家分享
学校食堂工作人员平安责任书 1 为了使中学校教育教学工作顺利开展，为师生制造安宁和谐的校园环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的平安
强化平安工作意识，使食品平安工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下平安工作综合管理目标责任书： 一、工作职责 1、食堂人员严格执行国家规定的饮食卫生法规
持有健康证上岗，工作时必须穿工作服
2、采购食品人员，应有相对固定的食品供给点采购
保证食品质量和新奇度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料
新购食品应由入库人员验收签字，并做好其台账工作
3、炊事人员必须采纳新奇的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透
不得供给生吃，半生吃或凉伴食品
4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒
食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存
5、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施
6、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地
9、严格按标准操作炊事用具，常常检查、保养，发现损坏及时上报
10、食堂人员严格管理措施，仔细做好防火、防盗、防鼠等防事故工作，努力做好食堂平安工作
11、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件
12、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟
13、坚持食品“留样〞三天
14、食堂从业人员在效劳时应做到：衣帽洁净，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵
15、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任
