专题一“”正确理解文中重要概念的含义宜用三审法一、(2015·临沂高三质检)阅读下面的文字,完成1~3题
中国酒文化源远流长,举世闻名,不仅仅在于酒本身,更多的是“”“”因酒而生发出的种种在日常生活中的礼与情
其中,杯作为一种饮酒器扮演了十分重要的角色
古代酒杯名称众多,造型各异
最初“”“通称为爵,后常称为觞”“”,再后觞杯同称,到了唐宋则将饮酒器“”多称为杯了
“”酒文化中的礼,往往表现在祭祀和宴饮中,这在先秦乃至秦汉时期最为突出
商周两代,青铜制作的饮酒器属于礼器,有爵、觚、觯、角等,容量不同,等差有序
使用时有严格的尊卑之分
在宗庙举行祭祀,因祭祀者的身份、地位不同,所持的饮酒器也不一样
尊者举觯,卑者举角,“礼也
所谓长者举未釂,”少者不敢饮“,公卒爵,”然后饮,亦礼也
在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置
《管子·弟子职》称,弟子“事师,饮时进食,陈膳毋悖,其中也有左酒”右浆的规定
古人分食,一人一份,所以陈膳能够定下常规
现在在宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序,客人动杯总在主人敬酒之后,而主人敬酒每每先干一杯,这些还能看出千年酒文化的遗风
在汉字里,有些字是特用于祭祀和宴饮时某种行为和动作的,既表示礼,又形成仪
“”如寿字,《史记·武安侯列传》记,武安侯娶燕王女为夫人,设宴“,饮酒酣,武安起为寿,……”已魏其侯为寿
这是说主人(武安侯)和宾客(魏其侯)先后为大家斟“酒
又如釂”字,《汉书·游侠郭解传》记“,解姐子负解之势,与人饮,使之釂,非其任,”强灌之
釂“”“”,尽爵也
是说强迫人家喝干杯中酒
如今,斟酒已不用寿,偶言上,犹有古意;釂“”“”改称干干杯了
“”酒文化中的情,文人借杯流露得最为透彻,尤其是其中的闲情和苦意,闲情之时,握杯享受,自有一番乐趣
这中间不需渲染,“逸致自然
陶渊明过门辄相呼,有酒斟酌”“之和李白的青天有月来几时,”我今