第1页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制学生食堂管理制度，门卫管理制度同学食堂管理制度一、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必需取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量。三、学校领导要常常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证同学就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。四、餐后要全面清洁打扫，常常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂四周无垃圾，无污染、无杂物。五、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行五隔离，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐第2页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制用具必需分开专用，并有明显标志。六、制定食品留制度，饭菜留样必需坚持48小时。七、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、总务服务等工作进行一次全面督导检查，总结阅历，查找不足，改进工作。八、按学校作息时间准时开饭，没有特别缘由，不准提前或推迟开饭。九、加强对食品从业人员的训练，常常进行养分、卫生、职业道德和法治纪律训练，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。门卫管理制度为了维护学校正常的教学秩序，保障学校财产和师生人身平安，特作以下规定：1、校外人员进入学校必需主动到门卫值班处登记，并经门卫值班人员同意后方能进校。否则，门卫工作人员有权加以阻拦。2、骑自行车出入校门，一律下车。自行车入校必需在指定地点停放。非本校教职工的自行车应停放在车棚内。任何人的自行车不得驶入教学区。第3页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制3、非本校机动车辆入校必需经门卫同意。全部车辆进校后均需慢行，不得鸣笛。4、各类商贩不得以任何借口进入校内或在学校门口摆摊叫卖。5、携带物品出校（如电视机、收录机等）必需主动到门卫值班处登记，并说明状况。属学校财产必需持有学校总务处发放的证明。否则，门卫有权追问并扣留。6、上课期间，同学不准外出（如需外出，必需由老师或家长陪伴）。家长接送小孩，车辆不要开进校内。7、在校内内进行大型活动，需学校领导批准方可使用，但必需听从管理人员的指挥。8、任何人进入校内，都要遵守上述规定。对拒不听从管理，无理取闹，情节严峻者，学校保卫人员将实行必要的强制手段维护学校治安，或将其送社区治保室处理。九象整理
