【步步高】（四川专用）2014高考生物一轮复习 第一单元 第2讲细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物学案

第 2 讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物[考纲要求] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。一、组成细胞的元素和化合物[判一判]1．生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同 ( × )2．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等是组成细胞的微量元素 ( × )3．微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大 ( × )4．组成人体细胞的主要元素是 O、C、H、N、P、S ( √ )5．组成细胞的元素以化合物的形式存在 ( × )6．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质 ( √ )[巧记] (1)记忆微量元素可利用口诀：铁 锰 碰 新 木 桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)(2)记忆大量元素：C、H、O 三种以 H2O、CO2化合物形式吸收；N、P、K 三大肥料元素；Mg、Ca、S——美好的东西应该留住。[解惑] 碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳易构成基本骨架，是大分子物质形成的基础。二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理[连一连][巧记] 苏丹Ⅲ遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲，紫色络合无处藏。三、细胞中的无机物1．细胞中水的存在形式及功能(1)水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种。(2)细胞中水的功能① 结合水是细胞结构的重要组成成分。② 自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多生物化学反应，为细胞生存提供液体环境，运送营养物质和代谢废物等。2．细胞中的无机盐(1)在细胞中的存在形式：主要是离子。1(2)生理作用① 细胞的组成成分，如 Mg2＋参与叶绿素合成；Fe2＋参与血红蛋白合成。② 维持生命活动。[解惑] 种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。考点一 分析组成细胞的化学元素1．完善细胞中的元素分类2．元素与化合物的含量排序(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位 的依次是 O>C>H>N；占干重百分比 前四位的依次是 C>O>N>H。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水 > 蛋白质 > 脂质 > 糖类 。但在干重百分比中，蛋白质最多。3．生物界与非生物界的统一性和差异性分析2易错警示 组成细胞化学元素的 2 个误区(1)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都...