乙酸学习目标1、认识乙酸的分子结构特点，掌握乙酸的物理性质；理解理解羧基的结构特征。2、自主学习，合作探究学会乙酸的化学性质，并联系生活实际认识乙酸在生活中的 应用了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系；学会由事物的表象解析事物的本质、变化。3、培养较强的问题意识、敢于质疑、勇于探索、严谨求实的科学态度。重点：乙醇的组成、酸性和酯化反应。难点：酯化反应。课前预习使用说明与学法指导1、 依据预习案通读教程，进行知识梳理，熟悉乙酸的物理性质，理解乙酸的化学性质，学会由事物的表象解析事物的本质、变化。2、 认真完成预习自测，将预习中不能解决的问题标记出来，并填写到后面“课后反思“处。3、 利用 15 分钟高效完成。知识准备1、 什么是羧酸？2、 乙酸有哪些物理性质？3、 乙酸中的羧基有什么特征？酯化反应有什么特点？教材助读 阅读课本 P75--76中与乙醇有关的内容，完成下列问题：1.乙酸的物理性质 乙酸是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为 16.6℃ ，当温度低于 16.6℃时，乙酸就会_____________的晶体，所以无水乙酸又称________。2.乙酸的分子结构 乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其中的官能团是__________，叫做___________。3.乙酸的化学性质： 乙酸在溶于水时，能够电离出_________和______，因而乙酸具有一定的__________。 ⑴ 乙酸的酸性 ① 在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色； ② 在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学 方程式为_______________________________。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。⑵ 乙酸的酯化反应实验：在试管中先加入 3mL__________，然后_________加入 2mL 浓硫酸和 2mL 冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热 3～5 分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。反应的化学方程式是____________________________________________________。此反应的名称是_____________，是一种________反应；该反应的类型是_____________。预习自测1．下列说法错误的是( ) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比 C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，在浓硫酸的作用下乙酸和乙醇有一种能消耗完2．下列物质不可用来鉴别乙酸溶液和乙醇溶液的是( ) A...
