四川省岳池县第一中学2014-2015学年高中生物 专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案 新人教版选修1

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学习目标1. 说出加酶洗衣粉的洗涤原理。2. 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。3. 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 学习重点1. 区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。2. 实验过程中各种变量的控制。学习难点区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。 课前预习使用说明与学法指导 根据学习目标，认真预习课本，用红笔标注重点与难点；15 分钟完成课前预习内容。知识准备 设计实验探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响教材助读1．酶绝大多数是蛋白质酶，少数为________；酶具有生物________；酶具有________性、________性的特点，但易________ 、 ________、表面活性剂等因素的影响。2．加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有 、 、淀粉酶和纤维素酶四类。3．脂肪酶可以将脂肪分解成 和 ，蛋白酶可以将蛋白质分解成 ，然后在 作用下分解成氨基酸。预习自测1．下列不属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂的是（ ）A．蛋白酶、脂肪酶 B．脂肪酶、淀粉酶C．脲酶、DNA 水解酶 D．淀粉酶、纤维素酶2．针对厨房油垢的去污产品中主要含有哪种酶制剂（ ） A．蛋白酶 B．脂肪酶C．淀粉酶 D．纤维素酶 3．生物体内的酶很容易降解失活，洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是（ ）A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中酶不受温度影响 B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性 C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物D．以上说法都正确4．普通洗衣粉和加酶洗衣粉(无磷)成分的主要区别是（ ）Ａ.普通洗衣粉含表面活性剂不含酶制剂，加酶洗衣粉不含表面活性剂含酶制剂B. 普通洗衣粉含表面活性剂、碱剂不含酶制剂，加酶洗衣粉不含表面活性剂、碱剂含酶制剂 Ｃ.普通洗衣粉含水软化剂(主要成分为三聚，磷酸钠)不含酶制剂，加酶洗衣粉不含水软化剂(主要成分为三聚磷酸钠)含酶制剂D.普通洗衣粉含碱剂、香精和色素，加酶洗衣粉不含碱剂、香精和色素含酶制剂5．用加酶洗衣粉洗衣服时，水温过低会影响洗涤效果，原因是（ ）A．温度过低抑制了酶的活性 B．温度过低破坏了酶的结构C．温度过低破坏了酶的成分 D．升高水温可以使酶的活性发挥出来1 我的疑问学始于疑1. 洗衣粉中包含哪些化学成分? 加酶洗衣粉与普通洗衣粉的成分上有何区别？2．接触过的加酶洗衣粉都有哪些？它们都加入了什么酶类？对什么...