山西省运城市运城中学2015高中化学 第三章 第三节 生活中两种 常见的有机物 乙醇（第2课时）导学案 新人教版必修2

生活中两种常见的有机物 乙醇 [目标要求] 1.知道乙醇的主要物理性质。2.能写出乙醇的结构式和结构简式。3.了解乙醇能燃烧，能与钠反应，在催化条件下可被氧化成乙醛的性质，并能写出相应的化学方程式。4.能举例说明乙醇在生产、生活中的应用。[知识准备] 1、写出钠和水反应的方程式 2、计算：将 4.6g 有机物 A 完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重 5.4g,干燥管质量增重 8.8g。A 的密度是相同条件下 H2密度的 23 倍，试确定 A 的分子式。 [知识导学] 一、乙醇的物理性质乙醇俗称 ，是酒类的主要成分。它是 、 、具有特殊香味的 ；比水 ；沸点为 ，易挥发；能与水以任意比例互溶，是优良的有机溶剂。二、乙醇的组成和结构材料：定量实验探究乙醇的结构式实验用品：本实验的主要用品如图所示。实验步骤：① 如下图所示组装各仪器，检验装置的气密性。水② 向广口瓶内加水，在烧瓶里放入几小块钠（钠过量），向分液漏斗中加入 0.100moL 的无水乙醇，并将数据记入下表。③ 轻轻打开分液漏斗的活塞，使无水乙醇慢慢全部滴入烧瓶中。当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时，及时关闭分液漏斗的活塞。④ 待烧瓶的温度恢复至室温，量筒内水的水面稳定后，读取并记录量筒内的水的体积，并将数值换算为标准状况数值，记入下表中。n(C2H6O)/molV(H2)/L(标准状况)0.1001.12根据上述材料判断乙醇的结构填写下表：分子式结构式结构简式—OH 原子团称为 观察 P77，图 3-3-2 乙醇分子的填充模型。对比乙烷和水的结构，乙醇分子可以看成是 ，也可以看成是 。分析：乙醇分子中存在哪些化学键？推测发生化学反应时，乙醇分子中的哪些化学键可能发生断裂？ 三、乙醇的化学性质1． 乙醇与金属钠的反应 [实验 1]：教材 P78写出反应方程式 讨论:①.根据水与乙醇结构具有一定的相似性、钠的保存及金属钠与水反应的原理，预测乙醇分子可能的断键位置在哪儿？ ②．实验中可能出现哪些现象？ 2．乙醇的氧化反应 [实验 2].教材 P78（1）乙醇的燃烧反应：写出反应方程式 （2）乙醇的催化氧化：写出反应方程式 比较上述两个氧化反应的异同，重点观察乙醇分子的断键位置：四、乙醇的用途阅读教材 P78﹣79回答下列问题① 谈谈饮酒的利弊，为何司机不宜酒后驾车？② 你了解工业酒精吗？③ 除了做调味品和饮料，你知道乙醇在生活中还有哪些用途吗？[自学...