旧体系2010届高三生物二轮复习学案——第11讲 人和动物体内三大营养物质的代谢

人和动物体内三大营养物质的代谢一、消化和吸收1．食物的消化过程食物的消化是由_______系统来完成的，其中包括_________________________________是消化食物的场所。消化腺分泌的消化液中的_______是食物消化的关键物质，糖类（淀粉）、脂肪、蛋白质的消化的终产物：[来源:Z_xx_k.Com] 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 [来源:学#科#网Z#X#X#K]蛋白质 多肽 氨基酸 2．营养物质的吸收（1）包括水和无机盐在内的各种营养物质通过消化道上皮细胞进入_______和_______的过程。（2）吸收部位：胃、小肠、大肠。其中________是吸收的主要场所。（3）吸收方式：____________________________通过主动运输吸收进入消化道上皮细胞，________________________________通过自由扩散吸收进入消化道上皮细胞。二、三大营养物质的代谢1．糖类代谢人体血糖的来源：___________、________________、__________________________人体血糖的去路___________、________________、__________________________代谢的终产物是：_______________________低血糖早期：病因、表现及原因>160-180mg/dL>130mg/dL<50 － 60 mg/dL来源进细胞去路转化转化合成血糖( )消化吸收分解氧化分解2C3H6O3+ 能量高血糖糖尿病：病因、表现、防治食 物 中 大分 子 有 机物消 化 道中 小 分子 营 养物质 代谢 吸收运输消化经内环境自 身 组 成物 质 或 转化 为 其 他重要物质细 胞 中 小 分 子 营养物质（葡萄糖、氨基酸、甘油脂肪酸等）2．脂质代谢的 [来源:学&科&网]脂质代谢的终产物_______________________3．蛋白质代谢的主要途径[来源:Zxxk.Com]人体氨基酸的来源：___________、________________、__________________________人体氨基酸的去路___________、________________、__________________________[来源:Z_xx_k.Com]代谢的终产物是：_______________________三、三大营养物质代谢之间的关系：1． 糖类、脂类、蛋白质之间的转化有条件的。例如，只有在__________________情况下，糖类才有可能大量转化为 脂肪。同时，各种代谢物之间的转化程度也有明显差异。如糖类_________大量转化为脂肪，而脂肪_________大量转化为糖类。 另外， 糖类、脂类、蛋白质之间还相互制约。例如，正常情况下，________是供能的主要物质，只有当________代谢发生障碍，引起功能不足时，才由______________氧化分解供能；当________和__...