江苏省兴化市2011高中化学 学业水平测试复习 第三章第三节生活中两种常见的有机物教学案 新人教版必修2

第三节 生活中两种常见的有机物【课前自主自记】一、乙醇1.乙醇是 色，有 味的液体。俗称 ，密度比水 ，沸点比水 ， 挥发。能与水 。分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 ， 乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的产物。2.乙醇与金属钠反应的化学方程式： 。3.氧化反应① 燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：________________________ __________，反应的化学方程式为_____________________________________② 催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。总反应式为____________________ ________，反应中铜丝的作用为___________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。③ 与酸性 KMnO4溶液或 K2Cr2O7溶液反应：现象为________________________，乙醇最终被______为________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由____色变为_____色。4．乙醇的用途： 。二、乙酸1.乙酸俗称 ，有 气味的 色液体。沸点 ，熔点 。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫 ，乙酸易溶于 ，普通食醋中含有 的乙酸。乙酸的分子式 ，结构简式 ；官能团 ，叫做 。2.⑴ 酸性 ① 乙 酸 在 水 中 可 以 电 离 产 生 氢 离 子 ， 具 有 酸 的 通 性 ， 可 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 ；能与活泼金属、碱等物质反应。② “科学探究”：设计一个实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。 。⑵ 酯化反应① 写出化学方程式： 。② 酯化反应是指： 。思考：① 如何配制反应混合物？② 实验中浓 H2SO4起什么作用？③ 酯化反应中生成物水分子里的氧原子是由醇提供，还是由羧酸提供？怎样解释“酒是陈的香”这句古语？④ 酯化反应还属于哪一类有机反应类型？⑤ 为什么用饱和 Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？⑥ 导管口为何不能插入碳酸钠溶液中?【考纲点拨】1. 知道乙醇的分子结构，了解乙醇的可燃性、与金属钠的反应、催化氧化等性质及主要用途。2. 知道乙酸的分子结构，了解乙酸的酸性、酯化反应等性质及主要用途。【自主研究例题】1.若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是 （ ）A.生石灰 B.金属钠 C.浓硫酸 D.无水硫酸铜2.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插...