江苏省苏州市第五中学 2014-2015 学年高中生物 2.3 脂质的种类和功能同步导学案 苏教版必修 1班级： 姓名： 学号： 小组： 学习目标1．概述脂质的种类及作用2．掌握脂肪的鉴定方法课 前 预 习备注一、脂质的元素组成及种类1．脂质是生物体重要的组成成分，主要由 三种元素组成，有的还含N 和 P 等。2．脂质包括 、 (如磷脂)和 (如胆固醇)等。它们的共同特性是 __________________________ 。二、脂质的功能1.脂肪是细胞代谢所需能量的主要 形式。植物体没有专门的脂肪组织，但某些植物 富含脂肪。脂肪是最常见的脂质，其元素组成特点是：____________________，脂肪在生物体中的作用有 _____________ 。2.类脂中的 是构成生物膜的重要物质，所有细胞中都含有 。在人和动物的 以及 中含量丰富。3．固醇包括维生素 D、 、 等，在细胞的 、 中具有重要功能。其中 是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输； 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成； 能有效地促进人和动物肠道对 __ 和________ 的吸收。三、脂肪的鉴定1．鉴定脂肪的试剂可选用 染液，用 观察花生子叶临时切片，可观察到细胞中脂肪颗粒被染成 色。2．由于 溶于乙醇，所以可用体积分数为 50％的乙醇溶液洗去被染玻片标本上的 染液浮色。课 堂 研 讨备注【思考 1】 植物各种组织器官中都含有脂肪吗？常见的那种组织器官含有脂肪？1【思考 2】 固醇类物质有哪些？各有何作用？【思考 3】 种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例相关，在相同条件下，消耗同质量有机物，油料作物的种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量要多，为什么？ 学 后 反 思课题：课题：2.3 脂质的种类和功能班级： 姓名： 学号： 小组： 课 堂 检 测备注21．下列说法中不正确的是 A．脂质只有 C、H、O 三种元素组成B．各类脂质都有一个特性，就是不溶于水 C．植物细胞中也存在脂肪 D．所有构成生物体的细胞中都存在磷脂 2．下列各项中常用于脂肪鉴定的实验材料是 A. 西瓜 B. 花生 C. 番茄 D. 鸡蛋清3．身体较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是 A．脂肪具有储存能量的作用 B．脂肪是主要的功能物质C．脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用D．脂肪具有减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力的作用4．大雁体内储存能量和减少能量...
