老师节酒店活动策划方案 老师节酒店活动策划方案 1 一、活动主题 针对即将来到的老师节，推出促销活动
二、活动时间 老师节 9 月 10 日当天 三、活动目的 增加客量，促进销售目标达成 四、主题活动内容 打折、抽奖，赠送
设置抽奖内容：一等奖 200 元现金劵，二等奖精致菜式一份(50 元内任选)三等奖汽水一罐
五、DM 快讯 介绍活动，活动日期及商品活动
(门面大宣传画报一份，楼面宣传画报一份，楼市宣传画报一份，小宣传单若干份) 六、气氛布置 店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报
前台设置抽奖箱
七、活动执行 食品促销内容 1、菜式：50 元以内任选 2、制作：照旧 3、观赏：可选项，设置长桌摆设菜式 4、价格：全场 7
8 折，通过价格吸引顾客 5、赠品：康乃馨 1 只(代用劵 200 元，菜式 50 元以内，汽水一罐) 八、注意事项 1、促销期间会增加客源，后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排
2、适当的突出卖点，或者退出新菜式作为卖点
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性
5、热情的服务促销：服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用
比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出
当然，主动招呼不等于硬拉
强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复
假如能事先了
