日本农业考察报告 日本农业考察报告 应日本农林水产省的邀请，中国农业生产流通考察团一行6 人，于 2 月 19 日至 3 月 4 日对日本农业进行了考察。考察团与日本农林水产省综合食料局、生产局、粮食厅、统计情报部等部门就主要农产品产销和贸易现状、法律、政策及农业统计等进行座谈，先后考察了北海道厅农政部、爱知县厅农林水产部、农林水产省蔬菜茶叶试验场（静冈县）及东京都中央批发市场大田市场、札幌市中央批发市场等。现将有关情况报告如下： 一、日本农业生产及贸易 日本国位于亚洲东部、太平洋西侧，由北海道、本州、四国、九州四大岛和约 3900 个小岛组成的岛国。国土总面积37.78 平方公里，总人口 1.252 亿人，是世界上人口密度最大的国家之一。日本农业属典型的超小型农业结构，在分散、小规模农户经营的基础上，实现了农业现代化。 （一）农业生产状况 日本粮食作物以稻谷为主，种植面积占耕地面积的一半，其次是小麦、马铃薯、豆类；经济作物主要有水果、茶叶、蚕丝、甜菜、蔬菜等。 1．稻谷——2000 年稻谷总面积 177 万公顷（其中水稻面积176.3 万公顷），比 1999 年减少 1.8 万公顷，减幅 1%；稻谷总产量 949 万吨（其中水稻产量 947.2 万吨，比 1999 年增加 31.5万吨，增产 3%；水稻平均单产 5370 公斤/公顷，比 1999 年提高220 公斤/公顷，增长 4%。稻谷生产规模较小，经营规模相对较大的北海道，户均经营规模在 10 公顷以下和 10 公顷以上各占总户数的 51%和 49%，其它地区户均 3 公顷以下和以上的分别占 79%和 21%。稻谷生产基本实现了全程机械化，机械插秧、收割、烘干率分别达 99.3%、88.9%和 29.2%，水稻商品化育秧率为 17.6%。70 年代以来特别是 90 年代，日本实施农业结构调整计划，主动调减稻谷面积，扩大小麦面积，稻谷生产出现了控制和调减总量、推广优质品种、扩大经营规模等进展趋势。 2．小麦——2000 年麦类作物播种面积 23.7 万公顷，比上年增加 7%，主要集中在北海道和都府县，其中小麦面积 18.3 万公顷；麦类总产量 90.3 万吨，比上年增产 14%，其中小麦产量68.8 万吨，比上年增产 18%。随着稻谷面积的调减，小麦面积有进一步扩大的趋势。 3．大豆——2000 年大豆播种面积 12.3 万公顷，比上年增加 13%；大豆总产量 23.5 万吨，比上年增长 26%。 4．甜菜——2000 年甜菜播种面积 6.95 万公顷，主要集中在北海道地区；甜...
