河南省沁阳市第一中学 2013-2014 学年高中生物 5.1 降低化学反应活化能的酶（第 1 课时）导学案 新人教版必修 1【学习目标】1、知识目标：了解细胞代谢的概念；掌握酶的作用和本质；理解酶的特性。2、能力目标：提高学生的实验操作能力；提高学生观察、分析的思维能力。3、情感目标：形成严谨的实验科学态度。【教学重点】 酶的作用、本质。【教学难点】 酶降低化学反应活化能的原理；控制变量的科学方法。【学习过程】一、酶的作用学习课本 78-80 页：1、理解变量的分类和控制原则。试着用表格表示实验过程及现象。试管 1试管 2试管 3试管 4步骤 12mlH2O2 溶液步骤 2常温90℃常温常温步骤 32 滴 FeCl3 溶液2 滴肝脏研磨液卫生香复燃情况无复燃有复燃复燃性较强复燃性更强产生气泡情况基本无气泡产生有气泡产生有气泡产生有大量气泡产生该实验中的对照组是哪一组？该实验中的实验组是那一组？自变量和因变量分别是什么？哪两个组之间的对照能说明酶具有催化作用？若要证明酶具有高效性可用哪两个组之间的对照说明？表示酶高效性的曲线酶只能缩短达到平衡点所需的时间，但不改变平衡点。4、思考：① 常温下 H2O2 可以分解吗？② 可以使 H2O2 分解加快的因素有哪些？作用原理分别是什么？③ 酶参与反应了吗？在化学反应前后数量和性质是否发生改变？④ 为什么要使用新鲜的肝脏研磨液？⑤ 在研究温度对酶活性影响的实验中，能使用 H2O2 作为实验材料吗？为什么？1若研究温度对唾液淀粉酶活性的影响，能用斐林试剂鉴定吗？为什么？5、区分：酶的作用：酶的作用原理：酶的本质阅读课本 81-82 页，总结酶本质的探究历程、酶的概念和本质。1、酶的概念：2、酶的本质：3、酶的基本单位：4、酶的合成场所：5、酶的作用场所：6、酶和激素的比较：比较项目酶激素来源所有活细胞产生专门的内分泌腺或内分泌细胞产生化学本质蛋白质或 RNA多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物生理功能催化作用调节作用作用场所主 要在细胞内主要在细胞外【反馈练习】1．把点燃但无火焰的卫生香放入盛有过氧化氢溶液和肝脏研磨液的试管中，卫生香猛烈燃烧的原因是试管中产生了 （ ） A．氧气 B．氢气C．酒精 D．甲烷2．下图所示，试管中各注入 10 mL 过氧化氢溶液，实验中产生气泡最少的是（ ） 3．关于酶的作用的叙述，正确的是 （ ）2A．为生物体内的化学反应提供能量 B．能降低化学反应的活化能C．促进生物体内营养物质的...
