河南省新野三高 2014 高中化学 饮食中的有机化合物 乙醇导学案 鲁教版必修2【学习目标】了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构,掌握乙醇的物理、化学性质。【重点。难点】乙醇的化学性质。【方法导引】阅读教材 P77-78【自主学习】一、乙醇的物理性质： 乙醇俗称 二．乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团三、乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠的反应 ： 化学方程式乙醇羟基中的氢原子与水中的氢原子 谁活泼？2．乙醇的氧化反应（1）乙醇燃烧：化学方程式 （2）乙醇的催化氧化：化学方程式 （3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。其中乙醇的催化 氧化： 见教材 P77【实验 2】 [① 铜丝变黑的化学方程式：② 又变红的的化学方程式： ③ 铜丝的作用是什么？ 【达标训练】1．把质量为 mg 的铜丝灼烧变成黑色， 立即放入下列物质中，使铜丝变成红色，而且质量仍为 mg 的是（ ）A．稀 H2SO4 B．C2H5OH C．Ca(OH)2溶液 D．CO2．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（） A. 硫酸铜晶体 B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 钠3．等物质的量的下列有机物完全燃烧，消耗氧气最多的是（ ） A. C 2H6 B. C2H4 C. C2H2 D. C2H5OH1．4 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以 可用乙醇提取中草药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法5.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的是（）A.1mol 乙醇燃烧生成 3mol 水 B. 1mol 乙醇可以生成 1mol 乙醛 C.1mol 乙醇跟足量的金属作用得 0.5mol H2 D.乙醇可以制酒精饮料6. “绿色能源”是科学家正在研究开发的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是 （ ）A.氢气B.甲烷 C.酒精D.木炭
