趣识面粉的说课稿 一、设计思路： 近来我发现我班幼儿对于面点比较喜爱，但对于面粉却一无所知。面粉是一种可塑性较大，探究性较大的物品具有较大操作性和探究性。中班幼儿喜爱操作，喜爱自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。 二、教学目标 教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。新《纲要》中指出：目标要注重全面性，要为幼儿一生的进展打好基础。根据我们青豆班孩子的实际情况和年龄特点，我确立了包含情感、态度、能力、知识技能等方面的目标： 1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品。 2、激发幼儿动手操作的兴趣，巩固捏、团、搓、压等技能培育幼儿发散性思维。 3、激发幼儿喜爱吃面粉制品，及爱惜粮食的情感。 根据目标，我把活动的重点定位于：初步感知面粉外部及各种类型的面粉制品。 难点是：尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特性。 为了有效地突破重点和难点，我还采纳了一定的方法，如让幼儿观察、尝试、探究，在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。新《纲要》中指出：“老师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。因此，老师不光要与孩子平等地参加活动，更应该具备对幼儿科学教育活动的观察、讨论和指导的技能，同时顺应幼儿的制造性思维，实行相应的适宜的教法与学法，我将在活动过程中具体为大家介绍一下。 总之，目标的定位遵循了幼儿的身心进展规律和学习特点，注重科学教育内容的趣味性、方法的灵活性、手段的多样性，以游戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替，为此我还做了如下活动准备： 三、活动准备：物质准备：面粉、水、盘子、抹布（人手一份）、各类点心若干布置在流动小商店 经验准备：活动前丰富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的基础。 四、活动过程： （一）激发兴趣引出活动内容：兴趣是最好的老师，活动一开始我就提了以下一些问题：流动小商店来了，商店里放着什么？你认识这些糕点吗？它们都用什么原料做的？通过层层递进的提问法引出活动的主题面粉。 （二）初步感知面粉外特性，活动的重点在这一环节中，我给予幼儿一定的探究机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采纳独立探究法：新的科学教育观强调让孩子...
