酒店流程化与规范化管理手册目 录第一部分 用流程优化第 1 章 前厅服务流程....................................................................................81.1 酒店客房预订工作流程与工作标准.......................................................................81.1.1 酒店客房预订工作流程.......................................................................................81.1.2 酒店客房预订工作标准.......................................................................................9第 2 章 客房服务流程..................................................................................102.2 客房清扫工作流程与工作标准.............................................................................102.2.1 客房清扫工作流程...........................................................................................102.2.2 客房清扫工作标准...........................................................................................11第 3 章 餐饮服务流程..................................................................................123.2 餐厅服务工作流程与工作标准.............................................................................123.2.1 餐厅服务工作流程...........................................................................................123.2.2 餐厅服务工作标准...........................................................................................13第 4 章 康乐服务流程..................................................................................144.2 桑拿室服务工作流程与工作标准.........................................................................144.2.1 桑拿室服务工作流程........................................................................................144.2.2 桑拿室服务工作标准........................................................................................15第 5 章 采购管理流程..................................................................................165.1 酒店用品采购工作流程与工作标准..................
