第十一章 固体干燥 1. 干燥是_______过程。 A：传质 B：传热 C：传热且传质 D：其它过程 2. 空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对温度_______。 A：愈低 B：愈高 C：不变 D：不确定 3. 当空气的 t=tw=td 时，说明空气的相对湿度 φ_______。 A：＝100% B：＞100% C：＜100% D：- 4. 湿空气经预热后，空气的焓增大，而_______。 A：H，φ 都升高 B：H 不变 φ 降低 C：H，φ 都降低 D：无法推断 5. 作为干燥介质的热空气，一般应是_______的空气 A：饱和 B：不饱和 C：过饱和 D：- 6. 在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为_______。 A：结合水分 B：非结合水分 C：平衡水分 D：自由水分 7. 恒速干燥阶段，物料的表面温度等于空气的_______。 A：干球温度 B：湿球温度 C：露点 D：绝对温度 8. 影响恒速干燥速率的主要因素是_______。 A：物料的性质 B：物料的含水量 C：空气的状态 D：物料的状态 9. 影响降速干燥阶段干燥速率的主要因素是_______。 A：空气的状态 B：空气的流速和流向 C：物料性质与形状 D：空气的组成 10. 将不饱和的空气在总压和湿度不变的情况下进行冷却而达到饱和时的温度，称为湿空气的_______。 A： 湿球温度 B：绝热饱和温度 C：露点 D：干球温度 11. 在干燥流程中，湿空气经预热器预热后，其温度升高，相对湿度_______。 A：升高 B：降低 C：不变 D：无法推断 12. 物料中非结合水分的特点之一是其产生的水蒸汽压_______同温度下纯水的饱和蒸汽压 A：大于 B：小于 C：等于 D：不确定 13. 实验结果表明：对于空气一水蒸汽系统，当空气流速较大时，其绝热饱和温度_______湿球温度。 A：大于 B：等于 C：小于 D：近似等于 14. 对不饱和的湿空气，其露点_______湿球温度。 A：大于 B：等于 C：小于 D：不确定 15. 在一定的干燥条件下，物料厚度增加，物料的临界含水量 XC_______。 A：增加 B：减少 C：不变 D：不确定 16. 若离开干燥器的空气温度（t）降低而湿度（H）提高，则干燥器的热效率会_______。 A：减少 B：不变 C：增加 D：不确定 17. 若离开干燥器的空气温度（t）降低而湿度（H）提高，则空气消耗量会_______。 A： 减少 B：不变 C：增加 D：不确定 18. 湿空气在预热过程中不变化的参数是_______。 A：焓 B：相对湿度 C：露点温度 D：湿球温度 19. 指出...
