2025 年江苏省中小学生健康教育知识竞赛小学试题选择题：1.蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素 B.纤维素 C.微量元素2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（ ）。 A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 3.健康的概念（ ）。Ａ.不生病 Ｂ.不虚弱 Ｃ.不住院Ｄ.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4.下列哪一种饮食习惯是不礼貌的？（ ）Ａ.低头猛食 Ｂ.规规矩矩地坐著吃 Ｃ.不随意翻拣菜肴5.肠道传染病是由于（ ）引起的。A.吃了不清洁的食物 B.遗传 C. 吃得太多 D.别人与你接触传染6.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，假如我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（ ） A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化水 7.以下哪种食物富含微量元素碘？（ ） A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜8.一般来说，( )中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼、肉9.缺乏维生素 D、缺钙会引起：（ ） A.佝偻病 B.坏血病 C.贫血病10.食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是（ ）A.红烧 B.清蒸 C.炒11.常常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（ ）有关。A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C12.食物中以（ ）的含钙量最丰富。A.奶类 B.蔬菜 C.豆类13.精白米面的缺点是（ ）较少。A.维生素 D B.维生素 A C.维生素 B 族14.维生素 C 最主要的食物来源是（ ）。A.蔬菜.水果 B.动物肝脏 C.鱼类15.一日三餐的合理热量配比为（ ）。A.30％，40％，30％ B. 30％，30％，40％ C.20％，40％，40％16.为预防食物中毒，应该做到（ ）。A.少吃凉拌菜 B.多吃水果 C.多吃热的饭菜17.我国营养学会关于合理膳食提出（ ）。A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样18.假如不吃早餐,血液里缺少（ ）,大脑功能就会受到影响。A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素19.方便面不宜长期作为主食原因是（ ）。 A.不容易吃饱 B.味道不佳 C.价格太贵 D.营养成分单一20.目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是（ ）。A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡21.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（ ）A.心脏 B.肝脏 C.肾脏 22.人体细胞中含量最高的是（ ）。A.水 B.蛋白质 C.脂肪23.下列等重量营养素产能最多的是（ ）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类24.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（ ）。A.糖...
