幼儿园食堂人员工作总结 5 篇 幼儿园食堂人员工作总结 1 为法律规范幼儿园食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广阔教职工的民主管理意识，不停深化幼儿园食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则，结合我校实际情况，制定本方案
一、食堂运营模式 1、幼儿园食堂实行在幼儿园领导下的食堂工作人员集体协议管理模式
2、老师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤
学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由幼儿园根据食堂盈余情况讨论决定
3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤
二、食堂人员管理职责 1、幼儿园食堂设采购人员 2 名(其中 1 人采购，1 人记帐)，核算报帐员 1 名，其他人员参加监督管理，另设司务长 1 名，负责食堂日常事务的安排和管理
具体分工每学期初经幼儿园讨论后公布
2、采购人员严格根据卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全
采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员
3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报幼儿园伙食领导委员会
4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平
5、幼儿园将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励
三、管理监控措施 1、幼儿园成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责实施对幼儿园食堂的监管
幼儿园伙委会成员组成：校长室成员 1 名，中层 1名，工会委员 1 名，普通教职工代表 1 名
期初幼儿园经老师会议推举后将予以公示
2、幼儿园伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法
3、幼儿园伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相
