2025 幼儿园食堂治理员工作参考总结范本 幼儿园食堂治理员工作总结(一) 课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，直截了当关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直截了当阻碍幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"XX 大"精神为指导，以效劳师生为主旨，进一步加强后勤人员素养，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体档次，努力把食堂办成老师满意、家长放心、幼儿欢乐的食堂。 后勤工作是做好幼儿园治理工作和教育工作的根底所在，幼儿园在园领导的关怀支持和老师们的积极配合下，回忆食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作： 一、完善各类制度 1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行根底工资加奖金制，对比《细则》由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监视，园长统一审批。 3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进展本钱核算，积极施展伙委会的作用，及时调查理解食堂治理及师生用餐情况，觉察征询题及时处理。 二、提高职工素养 1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进展平安教育，加强食堂工作人员标准操作的认识，提高标准操作的才能。 2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位认识和效劳认识。 3、及时反响情况。每月由老师对食堂工作进展评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。 三、高度注重卫生平安工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们仔细审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气，职工能标准操作，...
