食工原理课后习题答案第3-6章

第三章3-1 试求粒度为 50m 的某谷物的粉粒在 20℃和 100℃的常压空气中的沉降速度。并分析其计算结果。已知该谷物的密度p=1480kg/m3。解：（1）=× =1.205kg/m3 ut=(50×10-6)2××(18××10-5)=0.111m/s Ret=×50×10-6××10-5)=<1 （2）=× =0.946kg/m3 ut=(50×10-6)2××(18××10-5)=0.092m/s Ret=×50×10-6××10-5)=<13-2 密度为 1850 kg/m3的微粒，在 20℃的水中按斯托克斯定律沉降，问直径相差一倍的微粒，其沉降速度相差多少解： ut’/ut=(d’/d)2 ut’=4ut 3-3 已测得密度为 1100kg/m3的某球形豆制品颗粒在 15℃水中的沉降速度为 2.8mm/s，求此豆制品颗粒的直径。解： Ret=×10-4××1000/=<13-4 用落球粘度计测定 20℃时密度为 1400kg/m3的糖蜜的粘度。该粘度计由一光滑钢球和玻璃筒组成，如附图所示。试验测得密度为 7900 kg/m3，直径为 0.2mm 的钢球在盛有此糖蜜的玻璃筒中的沉降速度为 10.2mm/s，问此糖蜜的粘度为多少解 ：  =d2(p-)g/18ut=(2×10-4)2×(7900-1400)×(18××10-3)= Ret=2×10-4××10-3×1400/=<13-5 一矩形降尘室，长 10m，宽 5m，其中有 20 块隔板，隔板间的距离为 0.1m，用以分离含尘气体中的微粒，微粒的密度是 2500kg/m3，微粒中最小粒径为 10m ，气体的粘度为，密度为 1.1kg/m3。试求：（1）最小微粒的沉降速度；（2）若需将最小微粒沉降下来，气体的最大流速不能超过多少m/s（3）此降尘室能够处理的气体量为多少 m3/h解：（1）utmin=(10×10-6)2××(18××10-3)=×10-3m/s Ret=×10-3×10×10-6××10-3)=<1 （2）tt=utmin=16s u=10/16=0.6247m/s （3）qvh=utminBLn=×10-3×10×5×21×3600=23614m3/h3-6 拟用长 4m、宽 2m 的降尘室净化 3000m3/h 的常压空气，气温为 25℃，空气中含有密度2000kg/m3的尘粒，欲要求净化后的空气中所含尘粒小于 10m ，试确定降尘室内需设多少块隔板解：ut=(10×10-6)2××(18××10-5)=×10-3m/s qv1=×10-3×4×2×3600=128m3/h 3000/128= 即应有 24 层，需 23 层隔板。3-7 有一旋风分离器分离气流中的颗粒，在正常操作时，其进口气速为 20m/s，由于突然事故，使处理气体量减少 40%，问此旋风分离器能够分离出的最小颗粒将有何变化解： qv’= uT’=uTqv’/qv==×20=12m/s dc’/dc=(uT/uT’)1/2=(1/1/2=3-8 使用（B=D/4、A=D/2）标准型旋风分离器收集流化床锻烧器出口...