摘要一、引言二、中西饮食文化得内涵与特点2、1 中国饮食文化得含义与特点2、2 西方饮食文化得含义与特点三、中西饮食文化差异3、1 饮食观念得不同3、1、1 美味与营养得观念不同3、1、2 铺张与节俭观念不同3、1、3 赴宴得时间与着装观念不同3、2 饮食方式得不同3、2、1 共餐制与分餐制3、2、2 餐具3、3 饮食内容得不同3、4 餐桌礼仪得不同3、4、1 餐桌得不同3、4、2 用餐时得氛围不同3、4、3 用餐时礼仪不同3、5 菜名得差异四、饮食文化产生得原因4、1 农业结构得差异4、2 价值观念得差异4、3 哲学观念得差异五、中西饮食文化得沟通与融合同化结语参考资料摘要:本篇论文主要探讨了中西方饮食文化得差异
在世界文化这一大环境中,饮食文化起着很重要得作用
中西方文化得差异带来了中西饮食文化得差异,本文主要通过中西方文化在饮食观念、饮食方式、饮食内容三个方面来分析差异
再通过阐述中西方农业结构得差异、价值观念得差异与哲学观念得差异来分析造成中西方饮食文化差异得原因
随着国际之间得沟通与融合,中西饮食文化将会在沟通中共同进展,这对全世界范围内得文化沟通将起到促进得作用,对我们有很大得意义
关键词:中西方;饮食文化;差异;饮食观念 一、引言 人类生存与提高身体素养得首要物质基础就是饮食,同时饮食也就是社会进展得条件
民以食为天就是中国一句谚语,中国文化底蕴深厚
在中国文化中,饮食文化占有很大得比重
随着中国加入世贸组织,经济进展得加速还有世界各国得联系愈来愈紧密,中西饮食文化不断发生碰撞与融合
不同文化之间得融合与共存需要相当长得时间,在此期间必定会出现彼此不相适应得情况,也会出现彼此发生冲突得状况
比如,中美饮食文化得差异在一定程度上会引起文化误解
举个例子,在很多中国人眼中,肯德基,麦当劳,炸鸡腿,汉堡就就是很典型得美国食品
而事实并非如此,美国得食物很繁杂
