毕 业 论 文（正文部分） 题 目 北京市生鲜物流与供应链优化讨论 姓 名 刘永祺 学 号 2025 7560 系 部 理工系 专业年级 1 1 物流工程 指导老师 方磊 2025 年 5 月 15 日中南林业科技大学涉外学院本科毕业设计诚信声明本人郑重声明：所呈交的本科毕业设计，是本人在指导老师的指导下，独立进行讨论工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议，除设计中已经注明引用的内容外，本设计不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本设计的讨论做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 本科毕业设计作者签名： 年 月 日 摘要在生鲜农产品零售方式深刻变革、生鲜超市异军突起的背景下，北京市的生鲜超市也得到了迅猛进展。但作为超市经营生鲜产品支撑的北京市超市生鲜供应链进展却相对滞后，问题较多。本文从消费者视角出发，在对消费者满意度进行评价的基础上，对北京市超市生鲜供应链的问题和优化策略进行了理论和实证讨论。本文的创新点有两个：①从消费者视角出发分析北京市超市生鲜供应链存在的 问题并提出优化策略，讨论视角有一定创新性。②将消费者满意度评价方法引入到 供应链讨论中，了解北京市民对超市生鲜供应链终端提供物的满意度评价，讨论方 法应用有一定创新性。关键字：生鲜供应链，生鲜超市，北京市ABSTRACTIn the fresh agricultural product retail profound changes, and the rise of the supermarket background, fresh supermarket in Beijing has also been rapid development. However, the fresh supply chain of supermarket fresh supply chain is relatively lagging behind, and the problem is more.. From the perspective of consumer, this paper makes a theoretical and empirical research on the problem and optimization strategy of fresh supply chain for supermarket in Beijing, based on the evaluation of consumer satisfaction..There are two innovations in this paper: from the perspective of consumer, the paper analyzes the problems of fresh supply chain in Beijing supermarket and puts forward the optimization strategy, and the research perspective is i...
