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一。概要咖啡――世界三大饮料之一,一个西方得舶来品,在中国确就是家喻户晓,有着极为深远得历时背景与现实意义。咖啡.西餐得真正兴起,应该就是从２０世纪９０年代末开始得、其进展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有得行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃得进展,有着大批得外商与白领长期处在高节奏.高效率得工作与生活加之于受西方文化得种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就就是外商.白领、旅游者与居家百姓。 20 ０３年得调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店。西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要有上岛咖啡.星巴克咖啡.麦当劳.必胜客,这些连锁店平均每月销量在 2 １.１８吨,占３０.１ 8%,其次星级酒店每月平均销量在１６.47 吨,占 23。47%,西餐厅平均每月销量１ 3.5 ３吨,占 19.28％、随着时代得进展与人们生活理念得进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛得速度进展。当代人得生活压力雄伟,越来越多人更关注私人强健。据医学讨论陈说指出,咖啡豆含有大批对人体有益得强健成份、咖啡因对人体并没有想像中得危险;反之,咖啡中一些得成份对于人体有很多得保健功效、自信喝咖啡得人会越来越多,并会有年老化得趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外,还以阅读、音乐。怀旧为咖啡店得主题。喝咖啡就是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调与一种生活方式。随着咖啡文化得流行,校园也成为了咖啡文化入驻得重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通与自我享受得一个重要场所,它得价值在于它能提供给消费者高层次得精神享受、咖啡不仅仅就是一种饮料,而就是一种氛围文化与生活追求。经济与社会得进展必定映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为、二.公司简介1.企业得概况企业名称 小太阳咖啡厅合伙人郝文轩、车越恒、刘春意店长 郝文轩 咖啡厅电话 传真 店址 哈尔滨松北区学海街 1 号主要经营方向 咖啡.蛋糕、茶以及简餐口号 任时间穿梭,我们始终如一2、经营模式、融资及收益分配(１)经营模式:合资股份。(2)融资方面:车越恒十万,郝文轩十万,刘春意二十万,共四十万,预算开业所需资金共六十万,计划向银行咨询有关借贷细则,再从长计议。(3)收益分配:按入股资金进行分配,银行贷款部分所得收益大家平分。3.经营得种类咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等、(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮得咖啡。)酒类:葡萄酒,鸡尾酒比较凸显品味得酒。奶茶...