深圳圣廷苑酒店工程部操作手册工程部操作手册目录行政管理.1工程部作用与职责I.2工程部架构及人员编制.3工程部基本运作程序.4工程部工作制度.5工程部奖罚分细则.6工程部各岗位职责.7工程部办公室管理.8维修管理.9值班及轮班安排.10交接班制度.11加班及补休管理规定.12部门人员联系电话.13相关部门紧急联系电话管理.14仓库管理设备管理.1建立设备台帐.2设备系统分类及概述.3设备资料.4设备检查维修保养.5客房维修.6紧急事故处理程序安全与防火III.1火灾防护III.2防爆III.3防台风III.4安全程序IV能源控制IV.1水、电表管理办法IV.2每月用电、水、气、油量统计IV.3人均能源消耗V培训V.1新员工入职前培训V.2如何改进工作方法及提高工作效率V.3如何处理好同事关系V.4如何与客人接触V.5如何处理问题及指导员工VI附录 附表格行政管理.1工程部作用与职责工程部的作用１、 通过管好为客人提供服务的设备、设施来提高酒店的服务质量；２、 通过维护好闭路监视、火灾自动报警及防盗系统等，使其工作良好以保证酒店的安全；３、 通过及时维修来提高酒店设备、设施的无故障时间；通过合理的预防维修减少设备的维修费用；通过节能措施降低能源消耗，从而间接地为酒店制造利润。工程部的职责１、控制及运行为大厦日常运作提供能源的设备，并保证大厦能源的供给；２、以最经济的费用，管理好大厦的所有设备；３、以最合理的方案、周期对本大厦的设备和设施进行更新和改造；４、为租户提供较全面的有偿维修服务；５、统计及控制大厦能源消耗，并尽可能降低大厦能耗；６、定期对客房及酒店公共部分进行检查维修；对人员的要求良好的职业道德、扎实的理论基础、丰富的实践经验、超强的综合能力I.2工程部架构及人员编制１、工程部架构（附表１）２、工程部人员编制（附表２）.3工程部基本运作程序工程部经理负责将领导交给的工作根据情况交给具体小组或个人完成；完善本部门的运作体系；对本部门发生的问题作出决定或处理，当本部门的工作需要公司领导或其它部门的帮助时，负责与领导或酒店其它部门沟通、协调；定期将本部门的工作给公司汇报；定期检查设备的计划保养情况，各种制度及工作程序的执行情况，并纠正不合格；及时了解本部门人员的学习、生活、培训及思想状况，定期召开部门会议：交待工作，听取意见，将管理思路及设想讲解给员工，以利于员工更好的理解...
