少 儿 茶 艺 培 训一：日常礼仪及茶礼 1、日常礼仪 ２、:茶礼仪(1)得体得着装 :茶得本性就是阔淡平与得，因此,泡茶师得着装以洁净大方为好，无论就是男性还就是女性,都应仪表洁净，举止端庄,要与环境，茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼
（2）整齐得头发：适合自己得气质，个人一种舒适,洁净,大方得感觉
（3 优美得手型：作为茶艺人员，随时要保持手得清洁,洁净
（4）鞠躬礼:鞠躬礼就是茶艺中最常见得礼仪，代表了行者得谦卑与尊敬之意
（5）伸掌礼：伸掌礼就是茶道表演中一种示意礼,表示“请"与“谢谢”得意思
（6）叩指礼:1、晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼
一般敲三下即可
2、平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面,相当于双手抱拳作揖
敲三下表示尊重
3、长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可
如特欣赏晚辈，可敲三下
二：茶文化基础知识1、茶得起源茶叶原产于中国,西蓝云贵高原地区就是茶树得起源中心
中国就是世界上最早发现、利用人工栽培茶树，最早加工茶艺,茶类最为丰富
中国被誉为茶得祖国与茶文化得发源地
2、茶得发现者(1)饮茶得起源：最早关于茶得记载就是出自《神农本草经》—-神龙尝百草，日遇七十二毒,得荼而解之，书中“荼”即指茶
3、茶得发现者(2)陆羽（7 ３ 3 年—8 ０ 4)年，字鸿渐，号竟陵子,(湖北天门市人）,陆羽一生嗜茶，精于茶道，完成了世界上第一部茶学专著《茶经》，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣",祀为“茶伸”4、饮茶四个阶段生吃药用-—熟吃当菜——烹煮饮用—-冲泡饮用5、茶树及茶分类乔木--小乔木-—灌木6、茶叶分类绿茶（不发酵）白茶(轻微发酵）黄茶（轻微发酵）青茶（半发酵)红茶（全发酵）黑茶(后发酵）三：了解茶具历史及认识茶具1、了解茶具历史器为茶之父A:茶具按材质分：瓷、陶土、竹木、金属、玻璃、玉等
