第一章 总论1.1 项目名称及承办单位概况（1）项目名称：柿子果酒生产线技改项目（2）承办单位：河北 XX 酒业有限公司（3）法定地址：涉县开发区开元大街 9 号（4）法人代表：（5）承办单位基本情况：河北 XX 酒业有限公司始建于 1942 年，前身为手工酿酒作坊，经过几代人的努力，现已进展成大规模酿造企业。在 2025 进行搬迁扩建位于涉县开发区，注册资金 1100 万元，位于涉县开发区开元大街 9 号，经营范围：白酒、饮料、果酒酿制与销售。“XX”三个字于 1990 年 10 月由邓小平亲笔书写，“XX”酒被誉为传承伟人革命精神的红色佳酿，2025 年 5 月 18 日经专家鉴定 XX 酒为高舒适度白酒。河北 XX 酒业有限公司现有职工 410 人，项目占地 90 亩，其中：主要建设固态法浓香白酒、新工艺白酒等生产线，已完成主要建筑有展厅、办公楼、发酵车间、包装车间、原料库、成品库、包装库、贮酒库、锅炉房、职工食堂、质检中心等。项目单位现拥有四条白酒生产线， 188 个14 立方发酵池，2025 年生产基酒 800 吨，基酒生产能力年产 1500 吨。项目概述：本项目所在地位于涉县，当地的 “三珍”的干鲜果品——核桃、花椒、柿子享誉国内外，其中柿子年产 1000 多万斤，柿子在涉县生产历史悠久，是纯天然无污染绿色产品，为深加工利用提供了丰富的资源保障。近年来果酒产品在酒类市场上深受消费者的欢迎，消费需求年年攀升，河北 XX 酒业有限公司正是看中柿子果酒生产的市场机遇，利用靠近原料产地的优势，通过引进先进的国外设备来升级改造现有的两条白酒生产线。本次技改内容包括：保留原有贮酒、酵母培植、酒渣处理及化验设备，引进意大利 Vole 公司的发酵、过滤、灌装设备，改造原有的生产车间 15300㎡，仓库 3000㎡，新建冷冻室 200㎡，更衣消毒室 80㎡。项目建成后年生产柿子果酒 2000 吨，年消耗柿子 6000 吨，实现销售收入 6750 万元，年均税后利润 1300 万元。 1.2 编制依据（1）河北 XX 酒业有限公司可行性讨论报告编制委托书；（2）承办单位提供的技术资料；（3）国家发改委及省发改委对编制备案材料内容和深度的要求的有关文件和法律规范；（4）国家及地方现行有关法律规范、标准。1.3 项目建设的背景及必要性1.3.1 项目建设背景涉县位于太行山东麓，河北省西南部，晋冀豫三省交界处。被誉为涉县“三珍”的干鲜果品——核桃、花椒、柿子享誉国内外，其中柿子年产1000 多万斤，花椒...
