湖北工程学院《生物统计学》课后实训第 07 次学号: 3 姓名:陈粮 分数:实训目得:学会选择合适正交设计表并进行正确设计及分析得方法。要求:独立完成,抄袭者双方均记零分;将文件名改为自己得学号+07;6 天内完成本次实训内容,交学习委员打包后发往老师邮箱。实训内容:1. 某方便面食品制作要往主原料中添加 3 种辅料 A,B,C,根据设计得一个正交试验(表11)进行试验,结果见表 12。以感官评分总与为评价指标,不考虑辅料之间得交互作用。试分析各种辅料对总分得影响,并确定最优配方(极差分析)。表 11 正交试验设计得因素得水平表水平因素ABC10、310120、6151、231201、5表 12 正交试验结果处理号ABC空列品评总分111117321222873133377421238852231836231280731327283213789332184解:用 Excel+公式。处理号ABC品评总分111173212287313377421288522383623180731372832178933284K1237233231忽略这里K2251248259K3234241232k17977、6666777k283、6666782、6666786、33333k37880、3333377、33333极差 R5、66666759、333333主次顺序C>A>B优水平A2B2C2优组合A2B2C2由上表知,最优组合为A2B2C2、2. 现有一提高炒青绿茶品质得讨论。试验因素有茶园施肥三要素配合比例(A)与用量(D)、鲜叶处理(B)与制茶工艺(C)4 个,各个因素均取 3 水平,选用正交表 L9(34)安排试验,得试验方案与各处理得茶叶品质评分(随机区组设计重复试验 2 次)如表 21所示。试作分析(极差与方差分析)。表 1 绿茶品质试验结果处理号 因素品质评分ABCDⅠⅡ配合比例鲜叶处理工艺流程肥料用量1111178、978、12122277773133377、578、94212380、180、95223177、678、46231278797313276、776、38321381、382、79332179、578、5解:spss——分析——一般线性分析——单变量——设定、主效应——duncun主体间效应得检验因变量:品质评分源III 型平方与df均方FSig、校正模型45、538a85、69212、807、000截距111454、9421111454、942250773、620、000A5、68422、8426、395、019B、8842、442、995、407C13、41826、70915、095、001D25、551212、77628、745、000误差4、0009、444总计111504、48018校正得总计49、53817a、 R 方 = 、919(调整 R 方 = 、847)以上为方差分析,由上表易得 A 较显著,C、D 极其显著,B 不显著。处理号 品质评 因素分 A BCDⅠⅡ 配合比例鲜叶处理工艺流程肥料用量 1111178、978、12122277773133377、578、94212380、180、95223177、678、462312...
